Шоколадный Фонтан
Вполне может быть, что есть люди, которые не любят шоколад во всех его проявлениях. Если это о вас, то дальше можно не читать. А если вам нравится вкус и запах горячего шоколада, то эта статья для вас.
Напомню, что шоколадный фонтан — это каскадная многоуровневая установка где по «ступеням» стекает горячий шоколад. Шоколадные фонтаны различаются высотой и количеством шоколада. Один из самых больших фонтанов рассчитан на загрузку сразу 10 кг шоколада. Средний до 5 кг. Далее следуют 3, 1 и 0,5 кг.
Опираясь на прошедший опыт использования шоколадных фонтанов самым востребованным оказался килограммовый фонтан. Причина проста - одновременно к фонтану, каким бы большим он не был, могут удобно подойти 4-5 человек. Что бы все гости чувствовали себя комфортно мы стали предлагать брать в прокат 1-4 фонтана в зависимости от количества человек. При такой расстановке не возникало очередей.
О шоколаде.
Мы используем кулинарный брикетированный, натуральный, горький 90% шоколад. Наши повара используя только натуральные 30% сливки и сахар доводят концентрацию шоколада до 60%. Выше он горький и не всем это нравится.
Дорогие любители и ценители шоколада пришло время в очередной раз с удовольствием побыть "в шоколаде".